Los triglicéridos

Los triglicéridos son la materia prima para la formación del colesterol. Pero a diferencia del colesterol que sube al comer grasa, nuestros triglicéridos suben al consumir hidratos de carbono: pan, pasteles, fideos, panetón, harinas refinadas, galletas, azúcar, alcohol, jugos de fruta envasados, mermelada, caramelos. Una de las formas de combatirlos es reducir o eliminar el consumo de estos alimentos, tomar Omega 3 como aceite de pescado, aguaymanto, etc.

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