Anchoveta

El Centro de Sostenibilidad del Medio Ambiente de la Universidad Peruana Cayetano Heredia ha desarrollado un excelente contenido que tiene el objeto de difundir las cualidades de la anchoveta, pez emblemático del mar del Perú. La anchoveta se utiliza en el Perú principalmente para procesar harina y aceite de pescado, el mismo que se comercializa para la alimentación de animales; por varios años, hemos estado entre los principales productores de harina de pescado.
Sin embargo, como se sostiene en este sitio Web, se necesita revalorar la anchoveta, promoviendo su sostenibles, que principalmente nutra a los peruanos, que generen mayores divisas, empleo, y favorezca la recuperación de las riquezas y diversidad de usos de nuestro mar. Ampliar el consumo humano directo de la anchoveta nos trae una serie de beneficios que felizmente empezamos a disfrutar los peruanos al encontrar en los supermercados este pez en enlatados, fresco y congelado.

Sector: Producción | País: Perú | Ver sitio Web

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